El salmón ahumado ya está listo para usar y se combina muy bien con la cremosidad del queso. Es una receta simple para practicar el armado y el corte.
Ingredientes
- Arroz para sushi condimentado
- 4 hojas de nori
- Salmón ahumado en fetas
- Queso crema
- Sésamo opcional
- Salsa de soja para servir
Preparación
- Cortá el salmón en tiras y mantenelo refrigerado.
- Colocá el nori con el lado brillante hacia abajo y distribuí una capa fina de arroz.
- Formá una línea de queso crema y salmón sin llegar a los extremos.
- Enrollá con la esterilla, presionando de forma pareja pero sin aplastar.
- Cortá con un cuchillo húmedo en 8, 10 o 12 piezas.
Variaciones
Podés agregar sésamo, palta o pepino. Para una terminación más intensa, sumá unas gotas de salsa teriyaki justo antes de servir.
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Cantidades y rendimiento
- 4 hojas de nori
- 400–500 g de arroz preparado
- 160–200 g de salmón ahumado
- 100–120 g de queso crema
- Sésamo a gusto
- Rendimiento: 32–40 piezas
Conservación y preparación segura
Mantené el salmón ahumado y el queso crema refrigerados. Consumí los rolls el mismo día y evitá dejarlos a temperatura ambiente más tiempo del necesario.
Preguntas frecuentes
¿El salmón debe cocinarse?+
No. El salmón ahumado está listo para consumir.
¿Qué puedo agregar?+
Pepino, palta, sésamo o una pequeña cantidad de teriyaki funcionan muy bien.
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