Recetas y guías para cocinar mejor.

Errores comunes al preparar sushi en casa y cómo evitarlos

Los problemas más frecuentes con el arroz, el nori, el relleno y el corte, explicados con soluciones simples.

Salsa de soja y salsa teriyaki: diferencias y cómo usarlas

Guía

Salsa de soja y salsa teriyaki: diferencias y cómo usarlas

Qué sabor aporta cada salsa, cuándo conviene usarla y cómo evitar que tape los demás ingredientes.

Cómo preparar wasabi en polvo para sushi

Técnica

Cómo preparar wasabi en polvo para sushi

La proporción, el reposo y los cuidados para obtener una pasta de wasabi suave, fresca y con buena textura.

¿Cuántas piezas de sushi calcular por persona?

Guía

¿Cuántas piezas de sushi calcular por persona?

Una guía práctica para calcular rolls, piezas e ingredientes según el tipo de encuentro y los acompañamientos.

Sushi bowl: cómo aprovechar ingredientes que sobraron

Ideas

Sushi bowl: cómo aprovechar ingredientes que sobraron

Una idea simple para transformar arroz y rellenos restantes en una comida completa, fresca y sin desperdicios.

07/09/2026 1 min

Sunomono: ensalada japonesa de pepino

Una ensalada fresca, ácida y liviana para acompañar sushi, rolls y platos con arroz.

Rolls de kanikama y queso crema

Un roll clásico, fácil y rendidor con kanikama, queso crema y arroz Koshihikari.

Rolls de salmón ahumado y queso crema

Una combinación suave y equilibrada, ideal para quienes están preparando sushi por primera vez.

Rolls de langostinos crocantes con panko

Rolls de langostinos crocantes con panko

Una receta de rolls con langostinos precocidos, cobertura crocante y un armado simple para hacer en casa.

Cómo preparar arroz Koshihikari para sushi

Técnica

Cómo preparar arroz Koshihikari para sushi

Lavado, cocción, reposo y condimentado: el método para lograr un arroz brillante, unido y fácil de trabajar.

Combo Sushi Completo · 80–120 piezas

Paso a paso para preparar una bandeja grande con langostinos precocidos, kanikama y queso crema.

Combo Sushi Completo · 40–60 piezas

Una receta práctica con langostinos precocidos, kanikama y queso crema para preparar de 40 a 60 piezas.

Combo Sushi con Salmón Ahumado · 80–120 piezas

07/09/2026 3 min

Combo Sushi con Salmón Ahumado · 80–120 piezas

Guía completa para transformar el combo grande de salmón ahumado en una bandeja variada de 80 a 120 piezas.

Combo Sushi con Salmón Ahumado · 40–60 piezas

07/09/2026 3 min

Combo Sushi con Salmón Ahumado · 40–60 piezas

Cómo aprovechar el combo completo para preparar entre 40 y 60 piezas con salmón ahumado, kanikama y queso crema.

Sushi para principiantes

Una guía clara para preparar tus primeros rolls, calcular cantidades y comprar únicamente lo necesario.