Combo Sushi con Salmón Ahumado · 40–60 piezas

Este combo está pensado para que prepares entre 40 y 60 piezas y pruebes distintos rellenos sin comprar ingredientes de más. El rendimiento final depende del tamaño de cada roll y de si lo cortás en 8, 10 o 12 piezas.

Antes de empezar

Descongelá o mantené refrigerados los productos según la indicación del envase. El salmón ahumado y el kanikama están listos para usar: cortalos en tiras parejas y mantenelos en frío hasta el momento de armar. También vas a necesitar azúcar y sal para condimentar el arroz.

Prepará el arroz

1. Lavá el arroz varias veces, con movimientos suaves, hasta que el agua salga casi transparente.
2. Cocinalo siguiendo la proporción indicada en el envase y dejalo reposar tapado 10 minutos.
3. Mezclá el vinagre de arroz con azúcar y sal hasta disolver. Incorporalo al arroz tibio con movimientos envolventes, sin aplastar los granos.
4. Dejá que baje a temperatura ambiente cubierto con un paño limpio y húmedo. No lo lleves a la heladera.

Tres combinaciones para aprovecharlo

• Salmón ahumado y queso crema: suave, cremoso y fácil de enrollar.
• Kanikama y queso crema: una alternativa rendidora para toda la familia.
• Salmón ahumado y kanikama: usá menos cantidad de cada relleno para variar la bandeja.

Armado y corte

Colocá el nori con el lado brillante hacia abajo, extendé una capa fina de arroz dejando libre el borde superior y agregá el relleno en una línea. Enrollá con presión pareja, humedecé el borde para cerrar y cortá con un cuchillo afilado apenas húmedo.

¿Qué hacer si sobra?

Con arroz condimentado, salmón ahumado o kanikama podés preparar un sushi bowl, bocados de nori o una ensalada fresca. Conservá los ingredientes por separado, refrigerados y bien cerrados, y respetá siempre las indicaciones del envase.

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Cantidades y rendimiento

• 5 hojas de nori = 5 rolls
• 500 g de arroz + la cantidad de agua indicada en el envase
• Aderezo orientativo: 75 ml de vinagre, 30–35 g de azúcar y 8–10 g de sal
• Por roll: 50–70 g de relleno total
• Corte en 8, 10 o 12 piezas = 40, 50 o 60 piezas

Conservación y preparación segura

Mantené salmón, kanikama y queso crema refrigerados hasta el armado. Guardá sobrantes por separado en recipientes cerrados y respetá el plazo indicado en cada envase. No congeles nuevamente productos ya descongelados.

Preguntas frecuentes